Maasika-rabarberimoos

1 kg maasikaid
1kg rabarbereid
2 apelsini ja 1 sidruni mahl
ja õhukesi kooretükke
1,5-2 kg suhkrut

Apelsinidel ja sidrunil riivida koor ja pigistada välja mahl.Mahl, riivitud koored segada keedunõus rabarberitega ja suhkruga. Keeta segades kuni suhkur on lahustunud ja rabarberitükid laiali keenud. Nüüd lisada poolitatud maasikad, katta pott kaanega ja tõsta tulelt ning lasta seista paar tundi. Edasi keeta tasasel tulel kuni maasikad alla vajuvad. Moos  purkidesse valada ja kohe kaanetada