Prantsuse õunakook

Veidi prantslaste ahjupannkooki meenutav küpsetis. Jahtunult on kook rohkem koogi moodi, soojalt  meenutab  pigem ahjuvormi. Väga maitsev kuldkollane kook, mis tänu oma suurele õunakogusele on maitsev ka paari päeva pärast.

Koostisained
1,5 dl jahu

1 dl suhkrut

1 spl küpsetuspulbrit

0,25 spl  soola

1 tl  suhkrut

3 muna

3 spl õli

1 dl piima

8 dl õunu

 Kate

o,75 dl suhkrut

1 muna

50 gr võid

Määri ahjuvormi põhjad ja servad võiga, või pane põhja küpsetuspaber. eelkuumuta ahi 200 kraadini. Sega jahu, suhkur, küpsetuspulber, sool ja vanillisuhkur, lisa lahtiklopitud muna, õli ja piim. Koori õunad, eemalda südamik ja viiluta õhukesteks seibideks. Vala õunad taignasse ja sega korralikult. Vala segu koogivormi ja küpseta 25 minutit. Vahepeal valmista kate.Sega omavahel muna, suhkur ja sulatatud või ning vala koogile. Küpseta veel umbes kümme minutit.