1/2 pakki pärmi
300 ml käesooja vett
1,5 tl suhkrut
1 tl soola
8 dl jahu
1 spl õli
Katteks kulub
300 gr sinki
1 väike paprika
150 g riivjuustu
4 tomatit
pitsamaitseainet
Tee nii
Sega pärm, suhkur ja vesi. Lisa ka sool, õli ja jahu ning sõtku kuni taigen hakkab kergelt käte küljest lahti. Raputa natuke jahu peale ja jäta rätiku alla sooja kohta umbes tunnikeseks kerkima. Tükelda samal ajal sink ja paprika ning viiluta tomatid. Kui taigen kerkinud, tee laud ja käed jahuseks ning võta taigen kausist välja. Rulli ca 1 cm paksuseks. Pane küpsetuspannile. Lao taignale tomativiilud, kata singi ja paprikatükkidega. Raputa peale pitsamaitseaine ja riivjuust. Küpseta 200 kraadi juures umbes pool tundi.
